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万盛馄饨


      据说馄饨的历史可追溯到 2000 年前的汉代,新疆曾出土了 1300 多年前完整的唐代饺子和馄饨。据考证,今天的饺子就是古代的馄饨,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。一说是为了纪念盘古开天辟地,结束了混沌状态,还有一说是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。馄饨在四川称为“抄手”,广东称“云吞”,湖北称“包面”,江西称“清汤”、“便食”,江苏谓“淮饺”,新疆名“曲曲”,福建叫“扁肉”、“扁食”……


   


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